Domaine Michael SchäferBurg Layer Rothenberg Dornfelder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Burg Layer Rothenberg Dornfelder du Domaine Michael Schäfer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Burg Layer Rothenberg Dornfelder de Domaine Michael Schäfer de la région de Nahe est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Burg Layer Rothenberg Dornfelder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Burg Layer Rothenberg Dornfelder
Les accords mets et vins originaux avec le Burg Layer Rothenberg Dornfelder
Le Burg Layer Rothenberg Dornfelder du Domaine Michael Schäfer s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de cannelloni gratinés farcis à la bolognaise, tajine de veau, carottes et abricots secs ou poêlée de carottes.
Détails et informations techniques sur le Burg Layer Rothenberg Dornfelder du Domaine Michael Schäfer
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Informations sur le Domaine Michael Schäfer
Le Domaine Michael Schäfer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
Le mot du vin: Vin cuit
En Provence, vin élaboré à partir de moût cuit et réduit au feu de bois, traditionnellement consommé au moment de Noël en accompagnement des treize desserts.
