
Domaine Michael SchneiderBopparder Hamm Halbtrocken Riesling
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Bopparder Hamm Halbtrocken Riesling du Domaine Michael Schneider
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bopparder Hamm Halbtrocken Riesling de Domaine Michael Schneider de la région de Mittelrhein est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Bopparder Hamm Halbtrocken Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bopparder Hamm Halbtrocken Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Bopparder Hamm Halbtrocken Riesling
Le Bopparder Hamm Halbtrocken Riesling du Domaine Michael Schneider s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de pilon de poulet au lard, crevettes sauce piquante de cathylou ou phad thai (nouilles sautées à la thailandaise).
Détails et informations techniques sur le Bopparder Hamm Halbtrocken Riesling du Domaine Michael Schneider
Découvrez le cépage: Verdanel
Le cépage verdanel se cultive particulièrement dans la région Sud-Ouest de Gaillac, du département du Tarn. Ce cépage blanc, très ancien, ne craint ni le froid ni la grande chaleur. Il peut se développer normalement même en période de sécheresse.Aujourd'hui, il se fait très rare et presque en voie de disparition. Le Verdanel n'est pas non plus classé dans les Appellations d'Origine Contrôlées. Il en reste très peu de pieds dans le conservatoire des cépages.Le Verdanel porte des feuilles dentelées, presque entières et d'une couleur vert tendre. Ses grappes, de forme conique, se garnissent de fruits de taille moyenne et légèrement ellipsoïdes. Quand les baies arrivent à maturité, leur couleur blanc verdâtre vire au blanc doré. La maturité du cépage est de deuxième époque mais un peu sur le tard.Un vin blanc sec, faiblement alcoolique, est issu de ce cépage. Il présente également un taux d'acidité peu élevé. Ce vin accompagne parfaitement les plats épicés ainsi que le homard ou les rougets.
Informations sur le Domaine Michael Schneider
Le Domaine Michael Schneider fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Mittelrhein à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mittelrhein
Le Mittelrhein est l'une des plus petites régions viticoles d'Allemagne, avec environ 468 hectares de vignes. C'est une région longue et Mince, qui suit le cours du Rhin entre Bingen et Bonn, soit une distance d'environ 100 kilomètres à vol d'oiseau. À son extrémité sud, la région est contiguë à la limite ouest de la Rhénanie et à la limite nord de la Nahe. Elle croise également les régions de la Moselle et de l'Ahr, là où leurs rivières respectives se jettent dans le Rhin.
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Le mot du vin: Vitis vinifera
Principale espèce de vigne cultivée en Europe et dans le monde, à l'origine de la plupart des grands cépages.