Domaine Misty MountainWalker Bay Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Walker Bay Shiraz du Domaine Misty Mountain
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Walker Bay Shiraz de Domaine Misty Mountain de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Walker Bay Shiraz du Domaine Misty Mountain de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Walker Bay Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Walker Bay Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Walker Bay Shiraz
Le Walker Bay Shiraz du Domaine Misty Mountain s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, souris d'agneau confites et carottes fondantes ou magret de canard au four.
Détails et informations techniques sur le Walker Bay Shiraz du Domaine Misty Mountain
Découvrez le cépage: Arrufiac
L’arrufiac ou arrufiat, est un vieux cépage blanc qui existe depuis le 17ème siècle et qui fait partie de l’encépagement de l’AOC Pacherenc de Vic-Bilh et des Côtes-Saint-Mont dans le Sud-Ouest.Il possède des grappes plus ou moins grandes aux petites baies à la chair juteuse. Il donne un vin riche en alcool avec un nez très caractéristique.Une centaine d’hectares d’arrufiac sont aujourd’hui plantées en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Walker Bay Shiraz du Domaine Misty Mountain sont 2010, 0, 2009
Informations sur le Domaine Misty Mountain
Le Domaine Misty Mountain fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Walker Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Walker Bay
La région viticole du Walker Bay se situe dans la région du Cape South Coast en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Bouchard Finlayson et le Domaine Creation y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Walker Bay sont les Chardonnay, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Walker Bay révèle souvent des types d'arômes de framboise, moka ou mangue et parfois aussi des arômes de goyave, fruit de la passion ou herbe.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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Le mot du vin: Échanson
Personne chargée du choix et du service des vins. Terme ancien pour désigner le sommelier.
