Domaine Moana ParkCrush Pad Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Crush Pad Syrah du Domaine Moana Park
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Crush Pad Syrah de Domaine Moana Park de la région de North Island est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Crush Pad Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crush Pad Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Crush Pad Syrah
Le Crush Pad Syrah du Domaine Moana Park s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), boulettes de viande à la catalane ou lapin à la basquaise.
Détails et informations techniques sur le Crush Pad Syrah du Domaine Moana Park
Découvrez le cépage: Uva rara
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de cerise, fruits rouges (framboise) et épices douces. Profil accessible nord-ouest italien. Traditionnellement assemblé avec la Croatina et la Vespolina, participe à la typicité des rouges de l'Oltrepò Pavese et du Novarese. Cépage noir italien cultivé en Lombardie et au Piémont.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Crush Pad Syrah du Domaine Moana Park sont 2014, 0, 2016
Informations sur le Domaine Moana Park
Le Domaine Moana Park fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hawke's Bay
Référence des grands rouges néo-zélandais, climat maritime chaud (2 200 h de soleil). Assemblages bordelais sur Gimblett Gravels : Merlot rond et fruité (prune, cerise mûre), Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre), Cabernet Franc parfumé. Syrah signature de style septentrional rhodanien : poivrée et florale (violette, mûre, olive noire), tanins fins. Chardonnay structuré et minéral.
La région viticole de North Island
Île du Nord néo-zélandaise, plus chaude et diversifiée que l'Île du Sud. Cépages bordelais et Pinot Noir signatures. Merlot à Hawke's Bay en rouge souple aux notes signature de prune, cerise mûre, herbes fraîches et touche d'épices, tanins ronds — assemblé avec Cabernet et Syrah poivrée. Pinot Noir fin à Wairarapa/Martinborough (cerise, sous-bois).
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Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
