Domaine MommessinChâteauneuf-du-Pape Les Épices
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Mourvèdre.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Structure gustative du Châteauneuf-du-Pape Les Épices du Domaine Mommessin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Châteauneuf-du-Pape Les Épices de Domaine Mommessin de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Châteauneuf-du-Pape Les Épices du Domaine Mommessin de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou cuir.
Accords mets et vins avec du Châteauneuf-du-Pape Les Épices
Les accords qui marchent parfaitement avec le Châteauneuf-du-Pape Les Épices
Les accords mets et vins originaux avec le Châteauneuf-du-Pape Les Épices
Le Châteauneuf-du-Pape Les Épices du Domaine Mommessin s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de carré d'agneau aux herbes, jambonneau à la fondue de poireaux ou gâteau de foies de volaille.
Détails et informations techniques sur le Châteauneuf-du-Pape Les Épices du Domaine Mommessin
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Châteauneuf-du-Pape Les Épices du Domaine Mommessin sont 2012, 2011, 2013, 2010 et 2015.
Informations sur le Domaine Mommessin
Le Domaine Mommessin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 154 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Alcool
Terme générique qui désigne les différents alcools qui sont issus de la fermentation et confèrent au vin corps, charpente et caractère plus ou moins chaleureux.
