Domaine Monge GranonCrémant de Die Cuvée de Minuit Brut
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Aligoté et le Clairette.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Accords mets et vins avec du Crémant de Die Cuvée de Minuit Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crémant de Die Cuvée de Minuit Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Crémant de Die Cuvée de Minuit Brut
Le Crémant de Die Cuvée de Minuit Brut du Domaine Monge Granon s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles aux noix de saint jacques, couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou tapas froid de chorizo.
Détails et informations techniques sur le Crémant de Die Cuvée de Minuit Brut du Domaine Monge Granon
Découvrez le cépage: Aligoté
Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Informations sur le Domaine Monge Granon
Le Domaine Monge Granon fait parti des domaines à suivre à Crémant de Die. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Crémant de Die à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Die
AOC effervescente du Diois en vallée du Rhône (29 communes de la Drôme au pied du Vercors, parcelles éparses le long de la vallée, sols calcaires d'altitude, méthode traditionnelle seconde fermentation en bouteille avec élevage sur lies à un an) : Clairette signature en blanc roi (≥55 %) — profil aux mousse fine et arômes de fruits verts dominants. Aligoté (≥10 %) apportant fraîcheur, Muscat à petits grains (5-10 %) aromatique discret, alternative ciselée à la Clairette de Die.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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