Domaine Mont VentouxAltitude 450 Parcelles Les Quieuches Ventoux
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Altitude 450 Parcelles Les Quieuches Ventoux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Altitude 450 Parcelles Les Quieuches Ventoux
Les accords mets et vins originaux avec le Altitude 450 Parcelles Les Quieuches Ventoux
Le Altitude 450 Parcelles Les Quieuches Ventoux du Domaine Mont Ventoux s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, saumon poché au lait de coco au curry ou trois façons d'accommoder les nouilles chinoises.
Détails et informations techniques sur le Altitude 450 Parcelles Les Quieuches Ventoux du Domaine Mont Ventoux
Découvrez le cépage: Timorasso
Blancs secs structurés et complexes, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité tranchante, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fruits jaunes (poire, pêche), fleurs blanches, miel et notes minérales hydrocarbonées (signature, type riesling âgé). Beau potentiel d'élevage et de garde. Star des Colli Tortonesi DOC, renaissance ampélographique réussie du Piémont moderne. Cépage piémontais autochtone redécouvert dans les années 1980 par Walter Massa.
Informations sur le Domaine Mont Ventoux
Le Domaine Mont Ventoux fait parti des domaines à suivre à Ventoux. Il propose 132 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
Rhône sud d'altitude et de fraîcheur (sous le Géant de Provence, 1912 m) : rouges signatures à base de Grenache et Syrah — ronds et souples aux notes de cerise, framboise, garrigue, poivre et touche de truffe à la garde, tanins fondus, fraîcheur naturelle et digestes (vs les solaires de plaine). Carignan, Cinsault et Mourvèdre en complément. Rosés vifs et croquants (framboise, fleurs). Blancs amples Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Vermentino.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Fine pellicule duveteuse qui recouvre la surface du grain de raisin. Elle rend la baie imperméable et contient les levures indigènes nécessaires à la fermentation du moût.
