Caves da MontanhaColina da Espada Alentejano Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Colina da Espada Alentejano Tinto du Caves da Montanha
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colina da Espada Alentejano Tinto de Caves da Montanha de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Colina da Espada Alentejano Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colina da Espada Alentejano Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Colina da Espada Alentejano Tinto
Le Colina da Espada Alentejano Tinto du Caves da Montanha s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, sauté d'agneau au curry ou axoa d’espelette ( 22ème rencontre ).
Détails et informations techniques sur le Colina da Espada Alentejano Tinto du Caves da Montanha
Découvrez le cépage: Maturana blanca
Très ancien cépage espagnol connu en particuliier dans la région du Rioja. On peut le rencontrer en Italie, au Portugal, au Mexique, ... en France, il n'est pratiquement pas connu. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il n'avait aucun lien de parenté avec la maturana tinta de Navarrete.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colina da Espada Alentejano Tinto du Caves da Montanha sont 2017, 0
Informations sur le Caves da Montanha
Le Caves da Montanha fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Le mot du vin: Côte des Bar
On désigne ainsi le vignoble de l'Aube, plus proche de la Bourgogne dont certains vins peuvent témoigner de cette proximité. Le pinot noir domine, le meunier en est pratiquement absent. Deux crus sont devenus des références : des Riceys, où l'on produit aussi un rosé sans bulles de grande garde, et de Montgueux près de Troyes, réputé pour ses chardonnays.
