Domaine Monte da SerrasJornas Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Jornas Tinto du Domaine Monte da Serras
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jornas Tinto de Domaine Monte da Serras de la région d'Alentejano est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Jornas Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jornas Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Jornas Tinto
Le Jornas Tinto du Domaine Monte da Serras s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, carré d'agneau en croûte au sel ou magret de canard sauce aux poivres.
Détails et informations techniques sur le Jornas Tinto du Domaine Monte da Serras
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jornas Tinto du Domaine Monte da Serras sont 2014, 0, 2011
Informations sur le Domaine Monte da Serras
Le Domaine Monte da Serras fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Reguengos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Reguengos
La région viticole du Reguengos se situe dans la région d'Alentejo en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Monte da Serras et le Domaine Reguengos y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Reguengos sont les Touriga nacional, Tinta Barroca et Verdelho, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Reguengos révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat noir ou terre et parfois aussi des arômes de tabac, café ou cerise noire.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Le mot du vin: Limpidité
État de translucidité d'un vin. Un vin limpide n'est pas trouble (ce qui relève du défaut).
