Domaine ReguengosGarrafeira dos Sócios Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Garrafeira dos Sócios Tinto du Domaine Reguengos est dans le top 70 des vins de Reguengos.
Structure gustative du Garrafeira dos Sócios Tinto du Domaine Reguengos
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Garrafeira dos Sócios Tinto de Domaine Reguengos de la région d'Alentejano est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Garrafeira dos Sócios Tinto du Domaine Reguengos de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou tabac.
Accords mets et vins avec du Garrafeira dos Sócios Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Garrafeira dos Sócios Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Garrafeira dos Sócios Tinto
Le Garrafeira dos Sócios Tinto du Domaine Reguengos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, chakchouka ou fondue alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Garrafeira dos Sócios Tinto du Domaine Reguengos
Découvrez le cépage: Posip
Cépage très anciennement cultivé en Croatie, dans l'île Korcula en Dalmatie du sud. Il serait issu d'un croisement naturel entre deux cépages croates le zlatarica blatska et le bratkovina. Il ne faudra pas le confondre avec le furmint qui porte comme synonyme posip. Aujourd'hui, on peut rencontrer le Posip dans toute la Croatie et pays limitrophes ... en France il est quasiment inconnu, pourtant il nous semble intéressant dans la production de vins blancs différents/originaux à découvrir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Garrafeira dos Sócios Tinto du Domaine Reguengos sont 2014, 2013, 1998, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Reguengos
Le Domaine Reguengos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Reguengos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Reguengos
La région viticole du Reguengos se situe dans la région d'Alentejo en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Monte da Serras et le Domaine Reguengos y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Reguengos sont les Touriga nacional, Tinta Barroca et Verdelho, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Reguengos révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat noir ou terre et parfois aussi des arômes de tabac, café ou cerise noire.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Le mot du vin: Bâtonnage
Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.
