Domaine Monte del FráVeneto 'Lena' Corvina Lena di Mezzo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Veneto 'Lena' Corvina Lena di Mezzo du Domaine Monte del Frá
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Veneto 'Lena' Corvina Lena di Mezzo de Domaine Monte del Frá de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Veneto 'Lena' Corvina Lena di Mezzo du Domaine Monte del Frá de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Veneto 'Lena' Corvina Lena di Mezzo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Veneto 'Lena' Corvina Lena di Mezzo
Les accords mets et vins originaux avec le Veneto 'Lena' Corvina Lena di Mezzo
Le Veneto 'Lena' Corvina Lena di Mezzo du Domaine Monte del Frá s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, epaule d'agneau confite à l'harissa ou pâtes à la "carbonara" à la française.
Détails et informations techniques sur le Veneto 'Lena' Corvina Lena di Mezzo du Domaine Monte del Frá
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Veneto 'Lena' Corvina Lena di Mezzo du Domaine Monte del Frá sont 2018, 2019, 2017, 2020 et 2013.
Informations sur le Domaine Monte del Frá
Le Domaine Monte del Frá fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 77 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Vinification en blanc
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
