Domaine Monte dos PerdigoesTapada do Barão Reserva Tinto
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Touriga franca et le Touriga nacional.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Tapada do Barão Reserva Tinto du Domaine Monte dos Perdigoes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tapada do Barão Reserva Tinto de Domaine Monte dos Perdigoes de la région d'Alentejano est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Tapada do Barão Reserva Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tapada do Barão Reserva Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Tapada do Barão Reserva Tinto
Le Tapada do Barão Reserva Tinto du Domaine Monte dos Perdigoes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de haggis ecossais, trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou brochettes de veau mariné aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Tapada do Barão Reserva Tinto du Domaine Monte dos Perdigoes
Découvrez le cépage: Touriga franca
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tapada do Barão Reserva Tinto du Domaine Monte dos Perdigoes sont 2006, 2011, 2013, 2002 et 0.
Informations sur le Domaine Monte dos Perdigoes
Le Domaine Monte dos Perdigoes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Le mot du vin: Maître de chai
Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.
