Domaine Monte TaborSan Raffaele Pinot Grigio Veronese
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du champignon.
Structure gustative du San Raffaele Pinot Grigio Veronese du Domaine Monte Tabor
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le San Raffaele Pinot Grigio Veronese de Domaine Monte Tabor de la région de Vénétie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le San Raffaele Pinot Grigio Veronese du Domaine Monte Tabor de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du San Raffaele Pinot Grigio Veronese
Les accords qui marchent parfaitement avec le San Raffaele Pinot Grigio Veronese
Les accords mets et vins originaux avec le San Raffaele Pinot Grigio Veronese
Le San Raffaele Pinot Grigio Veronese du Domaine Monte Tabor s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de waterzooï de la mer, quiche sans pâte brocolis et bleu ou escalope à la normande.
Détails et informations techniques sur le San Raffaele Pinot Grigio Veronese du Domaine Monte Tabor
Découvrez le cépage: Furmint
Le furmint est un cépage hongrois très ancien. Il est arrivé en France dans les années 1800. Les grappes du furmint sont de taille moyenne. Elles sont compactes et cylindriques. Dans des rares cas, elles peuvent être ailées.Les baies sont aussi de taille moyenne. Elles sont soit elliptiques courtes, soit arrondies. Leur épaisse peau va du blanc verdâtre au roux une fois que les fruits sont matures. Ce cépage est connu dans le monde pour faire partie de la composition du cru de Tokay de Hongrie. Robuste, il est riche en alcool et en acidité.Pour être fertile, il a besoin d’un sol léger ainsi que d’un climat chaud et sec. Il doit également être taillé court et son débourrement aura lieu 7 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque tardive. Ce cépage appréhende la pourriture grise et l’érinose. Lorsqu’il est vinifié en sec, le furmint produit un vin blanc très parfumé, fin et fortement alcoolique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du San Raffaele Pinot Grigio Veronese du Domaine Monte Tabor sont 2018, 2017, 0
Informations sur le Domaine Monte Tabor
Le Domaine Monte Tabor fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Verona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Verona
La région viticole du Verona se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fasoli Gino et le Domaine Fasoli Gino y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Verona sont les Corvina, Garganega et Rondinella, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Verona révèle souvent des types d'arômes de pommes, épices ou huile et parfois aussi des arômes de fenouil, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Saveurs
On prend en compte généralement quatre saveurs dites fondamentales : l'acidité, l'amertume, le sucré et le salé. Les trois premières sont considérées comme les éléments constitutifs de la structure des vins. Elles sont perçues par les papilles gustatives qui recouvrent la surface de la langue.
