Domaine MontemajorQuattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest du Domaine Montemajor
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest de Domaine Montemajor de la région de Vino da Tavola est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest du Domaine Montemajor de la région de Vino da Tavola révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, fraises ou vanille.
Accords mets et vins avec du Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest
Les accords mets et vins originaux avec le Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest
Le Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest du Domaine Montemajor s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, pâtes aux asperges et poulet ou mijoté d'agneau aux poivrons fondants.
Détails et informations techniques sur le Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest du Domaine Montemajor
Découvrez le cépage: Mérille
Originaire du Tarn-et-Garonne, le mérille fait partie de la famille des cotoïdes. Il a longtemps occupé le vignoble de Bergerac. Souvent, il est planté avec la négrette N ou le côt N. De nos jours, il n’est cultivé que sur une centaine d’hectares en tout. Les jeunes feuilles du mérille prennent la forme d’un cœur. Ses grappes présentent une taille plus grande que la moyenne. D’une couleur noir bleuté, ses baies sont également grosses et se serrent entre elles. Le mérille est associé à une production régulière et élevée. Il est souvent exposé aux attaques des vers de la grappe, des cicadelles et des acariens. Il craint également la pourriture grise mais reste peu sensible à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage possède 3 clones agréés, non encore multipliés, à savoir le 790, le 445 et le 444. Il n’apprécie pas les terres qui présentent un excès d’humidité. Son débourrement est précoce et sa maturité est de deuxième époque. Le mérille donne un vin léger, peu aromatique, plat et simple.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest du Domaine Montemajor sont 2018, 2017, 2016, 2019
Informations sur le Domaine Montemajor
Le Domaine Montemajor fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino da Tavola
Le Vino da Tavola était la classification la plus élémentaire des vins d'Italie. Elle est maintenant rebaptisée simplement "Vino" et apparaît sur les étiquettes sous le nom de Vino d'Italia. Le nom original signifie littéralement "vin de table", par opposition aux vins de qualité supérieure provenant de lieux géographiques spécifiques (voir l'étiquette de vin de l'UE). En mai 2011, les premières mesures légales ont été prises pour abolir la catégorie Vino da Tavola, en faveur d'une nouvelle classification des vins appelée simplement Vino.
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