Le Domaine Montesierpe fait parti des domaines à suivre à Ica. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Ica à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Montesierpe à Ica parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Montesierpe. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Montesierpe avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Montesierpe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, keftas d'agneau ou steak tartare.
Valle de Ica se trouve dans la province d'Ica au Pérou. C'est l'un des cinq centres de culture de la Vigne dans l'appellation d'origine protégée pour la production de Pisco, et il apparaît souvent sur les étiquettes. Il y a environ 85 producteurs dans la zone. Comme dans les autres zones, les vignobles dédiés au Pisco sont le plus souvent plantés de membres de la famille des cépages Muscat.
Des vins de table sont également produits à partir de variétés telles que le cabernet Sauvignon, le Malbec, la Syrah et le Chardonnay. Situé à environ 300 kilomètres au sud de Lima, c'est l'un des endroits les plus secs de la planète. Aucune pluie ou gelée n'a jamais été enregistrée ici. Les vignobles sont alimentés par un aquifère contenant des eaux de fonte glaciaire provenant des Andes.
Le Valle de Ica a une latitude tropicale et se trouve à une altitude d'environ 400 mètres. Il bénéficie des brises de l'océan Pacifique ; si les journées sont encore chaudes, les nuits sont plus fraîches. Dans ces conditions, les récoltes des vignobles sont d'une prévisibilité rassurante. Les raisins cultivés ici, sans surprise, ont des sucres élevés et des Acidités faibles.
Les vins blanc du Domaine Montesierpe s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sardines à l'escabèche, quenelles sauce nantua ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins rosé du Domaine Montesierpe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, parillade de poissons et fruits de mer ou poulet au riz et à la crème de curry.
Quantité d'alcool dans le vin et dans l'ensemble des boissons alcoolisées, exprimée en degrés ou en pourcentage.
Les vins doux du Domaine Montesierpe s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région d'Ica ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Montesierpe.
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Quantité d'alcool dans le vin et dans l'ensemble des boissons alcoolisées, exprimée en degrés ou en pourcentage.
