Domaine Morgado do QuintãoCastelão
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Castelão du Domaine Morgado do Quintão est dans le top 10 des vins d'Algarve.
Structure gustative du Castelão du Domaine Morgado do Quintão
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castelão de Domaine Morgado do Quintão de la région d'Algarve est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Castelão du Domaine Morgado do Quintão de la région d'Algarve révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Castelão
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castelão
Les accords mets et vins originaux avec le Castelão
Le Castelão du Domaine Morgado do Quintão s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, pâtes au jambon de parme croustillant ou noix de veau à la crème et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Castelão du Domaine Morgado do Quintão
Découvrez le cépage: Rousseli
Très certainement provençale et plus particulièrement, comme son nom l'indique, du département du Var. Il est en voie de disparition car pratiquement plus multiplié en pépinières, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. Il est probablement un descendant du gouais blanc et de l' ouliven noir, à suivre ! Le Rousseli n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles, en France on l'utilisait aussi bien comme raisin de table que comme raisin de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castelão du Domaine Morgado do Quintão sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Morgado do Quintão
Le Domaine Morgado do Quintão fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Algarve à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Algarve
L'Algarve ("l'Algarve" pour la plupart des anglophones) est la région viticole la plus méridionale du Portugal, et l'extrême Sud-Ouest de la péninsule ibérique. Elle est plus connue pour ses plages et son industrie touristique florissante que pour ses vins. Bien que l'on y produise une petite quantité de vins blancs au style Frais, les vins de l'Algarve sont principalement rouges et sont faits à partir de cépages portugais classiques comme le Castelão et le Touriga Nacional, ainsi que de cépages plus internationaux comme la Syrah. Les vins de la région sont produits en grande partie par un petit nombre de coopératives haut de gamme, bien que la mode des producteurs indépendants gagne rapidement du terrain.
Le mot du vin: Bouchy
Voir cabernet franc.
