Le Domaine Moy Hall fait parti des domaines à suivre à Martinborough. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Martinborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Moy Hall à Martinborough parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Moy Hall. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Moy Hall avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Moy Hall s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, bocconcini (roulés de veau au jambon et comté) ou canard à l'orange et au miel.
Au nez le vin rouge du Domaine Moy Hall révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Moy Hall est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Martinborough se situe dans la région du Wairarapa en North Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Kusuda et le Domaine Craggy Range y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Martinborough sont les Pinot noir, Pinot gris et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Martinborough révèle souvent des types d'arômes de cerise, noix de muscade ou tomate et parfois aussi des arômes de chocolat noir, épice exotique ou sous-bois.
En bouche du Martinborough est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 80 domaines et châteaux dans la région du Martinborough, produisant 325 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Martinborough s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.
Les vins blanc du Domaine Moy Hall s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de sauce thaï aux crevettes, quiche aux courgettes ou verrine de mousse au chèvre.
Au nez le vin blanc du Domaine Moy Hall révèle souvent des types d'arômes de tropical, fruit de la passion ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Moy Hall est un vin avec une belle fraicheur.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins doux du Domaine Moy Hall s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Vin atone qui n'exprime pas ses arômes.
Les vins rosé du Domaine Moy Hall s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, côtelettes d'agneau aux figues et au miel ou sauté de veau aux olives (corse).
Au nez le vin rosé du Domaine Moy Hall révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région de Martinborough ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Moy Hall.
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
« Autant que ces vignes servent à quelqu’un » lance le vigneron bordelais Jean-Baptiste Duquesne qui lance un appel à candidature sur les réseaux sociaux pour ne pas arracher des parcelles de vignes dans les Graves (7 hectares de merlot, cabernet sauvignon et sauvignon blanc), mais en faire des supports de lancement d’activité d’un néovigneron (en bio et biodynamie, le château Cazebonne étant certifié). V ous lancez un appel à candidature pour le prêt de vignes que vous arrache ...
Mettant les pieds dans le plat, le vice-président à la viticulture de la région Occitanie craint que son bassin viticole « soit le bon élève de l’arrachage, que les autres nous regardent arracher pour en tirer les bénéfices quand ça repartira ». V ice-président de la région pour la viticulture, Jean-Louis Cazaubon a des craintes sur le prochain plan d’arrachage annoncé par la ministre de l’agriculture Annie Genevard, lors de sa venue au Sitevi à Montpellier ce mardi 25 nov ...
Venant d’annoncer un plan d’urgence viticole très attendu, la ministre de l’Agriculture, Annie Genevard, fait le point complet sur les interrogations du vignoble français ce 25 novembre en marge de son inauguration du salon Sitevi à Montpellier. C e mardi 25 novembre vous étiez attendue avec impatience à Montpellier par la filière vin qui vient de manifester sa détresse à Béziers et appelle à des aides d’urgence. Vous avez annoncé ce 24 novembre un plan d’aide& ...
Vin atone qui n'exprime pas ses arômes.
