Le Domaine Big Sky fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Martinborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Big Sky à Martinborough parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Big Sky. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Big Sky avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Big Sky s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), filets de maquereaux (vite fait au four) ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Au nez le vin blanc du Domaine Big Sky révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Big Sky est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Martinborough se situe dans la région du Wairarapa en North Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Kusuda et le Domaine Craggy Range y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Martinborough sont les Pinot noir, Pinot gris et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Martinborough révèle souvent des types d'arômes de cerise, noix de muscade ou tomate et parfois aussi des arômes de chocolat noir, épice exotique ou sous-bois.
En bouche du Martinborough est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 80 domaines et châteaux dans la région du Martinborough, produisant 325 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Martinborough s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.
Les vins rouge du Domaine Big Sky s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de daube niçoise, jarret de veau en pot au feu à la badiane ou aiguillettes de canard au basalmique.
Au nez le vin rouge du Domaine Big Sky révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Big Sky est un vin avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins rosé du Domaine Big Sky s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de brochette de veau à la marocaine, dinde farcie aux marrons ou civet de canard au vin de cahors.
Au nez le vin rosé du Domaine Big Sky révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.
Une route des vins de prévue dans la région de Martinborough ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Big Sky.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Préparant un partenariat avec Rodolphe Frerejean Taittinger, l'artiste prépare une nouvelle marque de vins effervescents qui sera annoncée prochainement. « C’est signé » annonce ce 25 octobre le rappeur Booba sur son compte Instagram, officialisant le projet d’une collaboration avec Rodolphe Frerejean Taittinger pour créer une nouvelle marque de champagnes. Encore mystérieuses, ces cuvées de vins effervescents seront produites de manière indépendante de la maiso ...
Au service de sa majesté et de nombreux placements produits, l'agent secret britannique met longuement en avant le cru classé de Saint-Émilion dans son dernier opus. La maison de champagne étant plus furtive. Sorti ce 6 octobre en France, le dernier film de la série James Bond, Mourir peut attendre, finit de mettre les bouteilles de vins et spiritueux en bonne place dans la panoplie de l’agent secret 007 (aux côtés du smoking et des voitures hors de prix). Si le whisky écossais est de loin ...
Ayant rachetée il y a deux ans la maison Ryst-Dupeyron spécialisée dans les vieilles eaux-de-vie gasconnes, l'entrepreneur participe au doublement des expéditions d'eaux-de-vie gasconnes en 2020 grâce à une approche inspiré des whiskies. Comment en êtes-vous venu à investir dans l’Armagnac, et pas dans un autre spiritueux européen plus connu (Cognac, whisky écossais…) ‘ J’ai créé le whisky haut de gamme n°1 aux États-Unis, Whistle Pig (dans le Vermont), revendu ...
Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.
