Domaine Niebla NegrínFausto Blanco
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Fausto Blanco du Domaine Niebla Negrín est dans le top 10 des vins de La Gomera.
Détails et informations techniques sur le Fausto Blanco du Domaine Niebla Negrín
Découvrez le cépage: Castets
Rouges structurés et colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices, herbes méditerranéennes et notes balsamiques. Profil tannique rare aujourd'hui. Préservé pour sa valeur patrimoniale, participe à l'IGP Aveyron et fait partie des cépages anciens du Sud-Ouest étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, cultivé en quantité confidentielle en Aveyron et dans le Lot.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fausto Blanco du Domaine Niebla Negrín sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Niebla Negrín
Le Domaine Niebla Negrín fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de La Gomera à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Gomera
DO canarienne (2003) couvrant toute l'île, vignobles atlantiques uniques épargnés par le phylloxéra (vignes franches centenaires). Forastera Gomera signature autochtone exclusive (75 % du vignoble, inexistante ailleurs) en blanc roi jeune et floral aux notes vives d'agrumes, fleurs blanches, fruits exotiques et touche saline-volcanique. Listán Blanco, Malvasía et Marmajuelo aromatiques en complément. Listán Negro et Negramoll en rouges légers et fruités.
La région viticole des Iles Canaries
Archipel viticole espagnol épargné par le phylloxéra, ~50 cépages dont 20 uniques au monde. Sols volcaniques noirs et climat sub-tropical océanique. Listán Negro en rouge léger et épicé aux notes signature de cerise rouge, fraise des bois, fumée, poivre et touche minérale volcanique, tanins fins — style atypique. Negramoll souple, Listán Blanco frais (agrumes, fleurs), Malvasía aromatique (orange confite, miel) historiquement célèbre.
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Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
