Le Domaine North by Northwest (NxNW) de Walla Walla Valley de Washington

Domaine North by Northwest (NxNW)
Le domaine propose 9 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe King Estate
Il est classé au top 27 des domaines de Washington
Il se situe en Walla Walla Valley dans la région de Washington

Le Domaine North by Northwest (NxNW) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Walla Walla Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine North by Northwest (NxNW)

À la recherche des meilleurs vins du Domaine North by Northwest (NxNW) à Walla Walla Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine North by Northwest (NxNW). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine North by Northwest (NxNW) avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine North by Northwest (NxNW)

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine North by Northwest (NxNW)

Les vins rouge du Domaine North by Northwest (NxNW) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes ou lapin à la moutarde en cocotte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine North by Northwest (NxNW)

Au nez le vin rouge du Domaine North by Northwest (NxNW) révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine North by Northwest (NxNW) est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine North by Northwest (NxNW)

  • 2010avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.88/5
  • 0avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine North by Northwest (NxNW)

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Walla Walla Valley

La région viticole du Walla Walla Valley se situe dans la région du Columbia Valley en Washington aux Etat-Unis. En bouche du Walla Walla Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 218 domaines et châteaux dans la région du Walla Walla Valley, produisant 828 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Walla Walla Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine North by Northwest (NxNW)

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine North by Northwest (NxNW)

Les vins blanc du Domaine North by Northwest (NxNW) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pain de viande à la livèche (céleri perpétuel), taboulé à l'italienne ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine North by Northwest (NxNW)

Au nez le vin blanc du Domaine North by Northwest (NxNW) révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine North by Northwest (NxNW) est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine North by Northwest (NxNW)

  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.59/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine North by Northwest (NxNW)

  • Chardonnay
  • Riesling

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rosés du Domaine North by Northwest (NxNW)

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine North by Northwest (NxNW)

Les vins rosé du Domaine North by Northwest (NxNW) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de lomo saltado, ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille ou quiche aux légumes variés.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine North by Northwest (NxNW)

Au nez le vin rosé du Domaine North by Northwest (NxNW) révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine North by Northwest (NxNW)

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine North by Northwest (NxNW)

  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Pinot Gris
  • Riesling

Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.

Les grands vins doux du Domaine North by Northwest (NxNW)

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine North by Northwest (NxNW)

Les vins doux du Domaine North by Northwest (NxNW) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de blanquette de poulet, parillade de poissons et fruits de mer ou fricassée de lambis.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine North by Northwest (NxNW)

Au nez le vin doux du Domaine North by Northwest (NxNW) révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine North by Northwest (NxNW)

  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine North by Northwest (NxNW)

  • Riesling

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine North by Northwest (NxNW)

Une route des vins de prévue dans la région de Walla Walla Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine North by Northwest (NxNW).

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.

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