Le Domaine Oak Creek fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Arizona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Oak Creek à Arizona parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Oak Creek. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Oak Creek avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux du Domaine Oak Creek s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Oak Creek révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
L'Arizona est situé à l'extrême Sud-Ouest des États-Unis d'Amérique, bordé par le Mexique au sud et le sud de la Californie à l'ouest. Il s'étend sur 300 000 km² (114 000 miles carrés) entre les latitudes 31°N et 36°N. Les principales variétés utilisées pour la fabrication des vins de l'Arizona sont la Syrah, le Viognier, le muscat et, bien sûr, les omniprésents cabernet Sauvignon et Zinfandel. Ils donnent leurs meilleurs résultats dans les régions plus fraîches, notamment dans le sud-ouest.
La Vigne est cultivée en Arizona depuis plus de 400 ans, à l'origine par des missionnaires espagnols qui avaient besoin de vin à des fins religieuses. C'est une histoire commune à tous les États-Unis - en particulier au sud et à l'ouest - et également aux pays d'Amérique du Sud. Bien que l'Arizona ait été presque entièrement dépourvu de viticulture après la Prohibition, l'industrie a depuis connu une sorte de renaissance. Il existe aujourd'hui deux AVA sous-régionales et l'on espère en créer une troisième, et les vins commencent à être reconnus au niveau international.
Malgré sa Longue histoire viticole, l'Arizona n'est pas devenu un grand producteur de vin pour la simple raison que son Climat chaud et Sec entraîne une saison de croissance trop courte. Les raisins peuvent donc rarement atteindre des niveaux de maturité phénolique appropriés et ont tendance à avoir des niveaux de sucre élevés et une faible Acidité. Toutefois, certaines régions de l'Arizona se situent à des altitudes plus élevées (ses meilleurs vignobles se trouvent à 5000ft/1525m), où les niveaux d'ensoleillement élevés sont tempérés par des températures plus fraîches et des variations de température diurnes plus prononcées. En conséquence, les producteurs de vin sont regroupés dans trois zones principales.
Les vins rouge du Domaine Oak Creek s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de conserves de cassoulet, vitello tonnato ou tajine de boeuf aux légumes.
Au nez le vin rouge du Domaine Oak Creek révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Oak Creek est un vin puissant.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins blanc du Domaine Oak Creek s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côtes de porc à la moutarde, sardines à la marocaine ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Au nez le vin blanc du Domaine Oak Creek révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Oak Creek est un vin puissant.
Champagne issu de raisins noirs (pinot noir et/ou meunier) uniquement.
Les vins rosé du Domaine Oak Creek s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, gigot en cocotte ou pavé de saumon au chèvre, fines herbes et moutarde.
Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.
Une route des vins de prévue dans la région d'Arizona ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Oak Creek.
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Champagne issu de raisins noirs (pinot noir et/ou meunier) uniquement.
