Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם)Hard Odem Cabernet Sauvignon Reserve (סוביניון קברנה קשה אודם)
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Hard Odem Cabernet Sauvignon Reserve (סוביניון קברנה קשה אודם) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם)
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hard Odem Cabernet Sauvignon Reserve (סוביניון קברנה קשה אודם) de Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) de la région de Galilee est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hard Odem Cabernet Sauvignon Reserve (סוביניון קברנה קשה אודם) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Hard Odem Cabernet Sauvignon Reserve (סוביניון קברנה קשה אודם)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hard Odem Cabernet Sauvignon Reserve (סוביניון קברנה קשה אודם)
Les accords mets et vins originaux avec le Hard Odem Cabernet Sauvignon Reserve (סוביניון קברנה קשה אודם)
Le Hard Odem Cabernet Sauvignon Reserve (סוביניון קברנה קשה אודם) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), epaule d'agneau à la cuillère ou aiguillettes de poulet et crème de citron.
Détails et informations techniques sur le Hard Odem Cabernet Sauvignon Reserve (סוביניון קברנה קשה אודם) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם)
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hard Odem Cabernet Sauvignon Reserve (סוביניון קברנה קשה אודם) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) sont 2015, 2011, 2017, 0 et 2010.
Informations sur le Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם)
Le Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Galilee
La Galilée est une région administrative et viticole du nord d'Israël. Son nom est peut-être plus connu dans le contexte du lac de Galilée, par le biais de ses associations avec la Bible, mais elle est de plus en plus connue comme une région viticole. Le thème de la transformation de l'eau en vin n'est pas Nouveau pour la région de la Galilée, puisque l'histoire des noces de Cana, dans laquelle Jésus transforme l'eau en vin, y trouverait son origine. La Galilée (Galil en hébreu) est située à l'extrémité nord du pays, avec les hauteurs du Golan à l'est et les plaines côtières à l'ouest.
Le mot du vin: Maître de chai
Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.
