Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם)Hard Odem Syrah Reserve (קשה אודם הר אודם סירה)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Hard Odem Syrah Reserve (קשה אודם הר אודם סירה) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) est dans le top 70 des vins d'Israël et dans le top 40 des vins de Galilee.
Structure gustative du Hard Odem Syrah Reserve (קשה אודם הר אודם סירה) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם)
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hard Odem Syrah Reserve (קשה אודם הר אודם סירה) de Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) de la région de Galilee est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hard Odem Syrah Reserve (קשה אודם הר אודם סירה) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Hard Odem Syrah Reserve (קשה אודם הר אודם סירה)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hard Odem Syrah Reserve (קשה אודם הר אודם סירה)
Les accords mets et vins originaux avec le Hard Odem Syrah Reserve (קשה אודם הר אודם סירה)
Le Hard Odem Syrah Reserve (קשה אודם הר אודם סירה) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et... ou magrets de canard aux fruits rouges.
Détails et informations techniques sur le Hard Odem Syrah Reserve (קשה אודם הר אודם סירה) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם)
Découvrez le cépage: Suffolk red
Croisement interspécifique entre le fredonia ou early concord et le black monukka - ce dernier étant également appelé russian seedless ou black kischmish - obtenu en 1935 par John Einset (1915/1981) à la Station expérimentale agricole de l'Etat de New-York (Etats unis) ... pratiquement inconnu en France si ce n'est des jardiniers amateurs, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A2. A noter qu'il a comme parents le concord et l' isabelle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hard Odem Syrah Reserve (קשה אודם הר אודם סירה) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) sont 2010, 2015, 2012, 2011 et 0.
Informations sur le Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם)
Le Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Galilee
La Galilée est une région administrative et viticole du nord d'Israël. Son nom est peut-être plus connu dans le contexte du lac de Galilée, par le biais de ses associations avec la Bible, mais elle est de plus en plus connue comme une région viticole. Le thème de la transformation de l'eau en vin n'est pas Nouveau pour la région de la Galilée, puisque l'histoire des noces de Cana, dans laquelle Jésus transforme l'eau en vin, y trouverait son origine. La Galilée (Galil en hébreu) est située à l'extrémité nord du pays, avec les hauteurs du Golan à l'est et les plaines côtières à l'ouest.
Le mot du vin: Moût
Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
