Domaine Olive BrookPrivate Collection Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Private Collection Merlot du Domaine Olive Brook
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Private Collection Merlot de Domaine Olive Brook de la région de Western Cape est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Private Collection Merlot du Domaine Olive Brook de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Private Collection Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Private Collection Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Private Collection Merlot
Le Private Collection Merlot du Domaine Olive Brook s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, souris d'agneau confites et carottes fondantes ou sauté de veau de lisbonne.
Détails et informations techniques sur le Private Collection Merlot du Domaine Olive Brook
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Private Collection Merlot du Domaine Olive Brook sont 2017, 2019, 0, 2016
Informations sur le Domaine Olive Brook
Le Domaine Olive Brook fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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