Domaine Oliver ContiIndispensable Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Indispensable Blanc du Domaine Oliver Conti est dans le top 30 des vins d'Empordà.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Indispensable Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Indispensable Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Indispensable Blanc
Le Indispensable Blanc du Domaine Oliver Conti s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de sushi rouget, maquereau, thon, saumon, soupions à la provençale ou filet de colin au curry.
Détails et informations techniques sur le Indispensable Blanc du Domaine Oliver Conti
Découvrez le cépage: Dureza
Rouges structurés et colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices, poivre noir et notes herbacées rappelant la syrah. Profil quasi disparu de la culture commerciale, préservé pour sa valeur génétique exceptionnelle. Cultivé en collections variétales et parcelles patrimoniales ardéchoises. Cépage noir français autochtone d'Ardèche, père de la syrah selon la génétique (mère = mondeuse blanche).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Indispensable Blanc du Domaine Oliver Conti sont 2019, 2018, 2017
Informations sur le Domaine Oliver Conti
Le Domaine Oliver Conti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Empordà à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Empordà
DO catalane du nord-est sous tramontane, entre Figueres et la côte, terroir schisteux et granitique. Rosés frais et gastronomiques en spécialité reconnue : Garnatxa et Cariñena en saignée aux notes signature de fraise, framboise, agrumes, herbes méditerranéennes et touche saline marine. Rouges souples de Garnatxa (cerise, garrigue) et Cariñena (mûre, épices). Garnatxa de l'Empordà en doux naturel oxydatif (figue, noix, caramel).
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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