Le Domaine Oliver Conti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région d'Empordà à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Oliver Conti à Empordà parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Oliver Conti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Oliver Conti avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Oliver Conti s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de tartines saumon mozzarella au four, queues de langouste à l'américaine façon grand chef ou epaule d'agneau confite.
Au nez le vin blanc du Domaine Oliver Conti révèle souvent des types d'arômes de floral, fruits tropicaux ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole d'Empordà se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Castillo Perelada et le Domaine Maselva y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Empordà sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Empordà révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre blanc ou figue et parfois aussi des arômes de cannelle, jeu ou amandes.
En bouche d'Empordà est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 119 domaines et châteaux dans la région d'Empordà, produisant 591 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Empordà s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins rouge du Domaine Oliver Conti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, quiche généreuse feuilletée ou rôti de veau façon paysanne.
Au nez le vin rouge du Domaine Oliver Conti révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Oliver Conti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Les vins rosé du Domaine Oliver Conti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman" ou hachis parmentier et sa fondue de poireaux.
Petite bouteille d'une contenance de 50 centilitres.
Une route des vins de prévue dans la région d'Empordà ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Oliver Conti.
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Authenticité et respect du terroir. Le Domaine du Clos Canarelli produit vins, mais aussi l’huile d’olive, dans une dynamique respectueuse de la nature. Yves Canarelli est le propriétaire de ce Clos aux milles et une facettes. Domaine familial, il l’a repris à son père, en 1992, afin de perpétuer la tradition du vin Corse. Le Clos Canarelli est aujourd’hui une référence en matière de vin. Son terroir, le choix des cépages et le travail de la vigne en font des vins typiques et authent ...
Quels vins pour des sardines grillées ? Il faudra lui opposer des vins de soleil, blancs, rosés ou rouges, mais toujours assez affirmés pour tenir tête à ce plat exubérant. Comment préparer la sardine ? Sa réputation de poisson gras n'est pas usurpée. Car, si les bancs se rapprochent des côtes (Méditerranée, Atlantique, Manche) au printemps et en été pour frayer et pondre, la sardine passe l'hiver dans des eaux très froides, ...
La pratique ancestrale dans le Var du vitipastoralisme qui tendait à disparaître à la fin du XXe siècle tend à revenir sur le devant de la scène viticole. De plus en plus de viticulteurs font appel à des bergers pour qu’ils fassent pâturer leurs brebis dans les vignes. Le signe de la renaissance d’une économie parallèle et locale qui participe à l’amélioration de la biodiversité. Lors des dernières décennies du XXe siècle, les moutons ont déserté les vignes varoises alors qu’ils avaient coutume ...
Petite bouteille d'une contenance de 50 centilitres.
