Domaine OrsolaniLa Rustìa Erbaluce di Caluso
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du La Rustìa Erbaluce di Caluso du Domaine Orsolani
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Rustìa Erbaluce di Caluso de Domaine Orsolani de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Rustìa Erbaluce di Caluso du Domaine Orsolani de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du La Rustìa Erbaluce di Caluso
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Rustìa Erbaluce di Caluso
Les accords mets et vins originaux avec le La Rustìa Erbaluce di Caluso
Le La Rustìa Erbaluce di Caluso du Domaine Orsolani s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes à la calabraise, mi sao ou tarte salée du dimanche soir (reste).
Détails et informations techniques sur le La Rustìa Erbaluce di Caluso du Domaine Orsolani
Découvrez le cépage: Mancin
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Bordelais et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Bordelais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Rustìa Erbaluce di Caluso du Domaine Orsolani sont 2008, 2017, 2019, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Orsolani
Le Domaine Orsolani fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Erbaluce di Caluso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Erbaluce di Caluso
DOCG piémontaise du Canavese (~242 ha autour de Caluso), Erbaluce exclusif en trois styles. Secco en blanc tendu : précis et minéral aux notes de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande et touche alpine, bouche vive. Spumante Metodo Classico en effervescents fins (brioche, agrumes). Passito doré exceptionnel (raisins séchés, élevage 36-48 mois) : abricot confit, miel, noisette, amande grillée — parmi les plus grands passito d'Italie.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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