Domaine Oude KaapKlassiek Rood
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Ruby-cabernet et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Klassiek Rood du Domaine Oude Kaap de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Klassiek Rood
Les accords qui marchent parfaitement avec le Klassiek Rood
Les accords mets et vins originaux avec le Klassiek Rood
Le Klassiek Rood du Domaine Oude Kaap s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de goulash à la bière ou râbles de lapin en gibelotte.
Détails et informations techniques sur le Klassiek Rood du Domaine Oude Kaap
Découvrez le cépage: Ruby-cabernet
Rouges colorés et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité préservée sous climat chaud, sur des arômes de cassis, mûre, prune, épices et notes herbacées de feuille de cassis. Bouche ronde, finale fruitée. Productif et résistant à la chaleur, il signe les rouges de grand volume en Californie (Central Valley), Afrique du Sud, Australie, Argentine, Mexique et Israël. Cépage californien créé en 1936 par Harold Olmo à UC Davis (cabernet sauvignon × carignan).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Klassiek Rood du Domaine Oude Kaap sont 2020, 2017, 2015, 2019 et 2018.
Informations sur le Domaine Oude Kaap
Le Domaine Oude Kaap fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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