Domaine Outer LimitsZapallar Coast Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Zapallar Coast Pinot Noir du Domaine Outer Limits est dans le top 70 des vins d'Aconcagua.
Structure gustative du Zapallar Coast Pinot Noir du Domaine Outer Limits
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zapallar Coast Pinot Noir de Domaine Outer Limits de la région d'Aconcagua est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Zapallar Coast Pinot Noir du Domaine Outer Limits de la région d'Aconcagua révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, fruits rouges ou tabac.
Accords mets et vins avec du Zapallar Coast Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zapallar Coast Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Zapallar Coast Pinot Noir
Le Zapallar Coast Pinot Noir du Domaine Outer Limits s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, filet mignon de porc sauce champignons de paris ou lapin rôti au four à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Zapallar Coast Pinot Noir du Domaine Outer Limits
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zapallar Coast Pinot Noir du Domaine Outer Limits sont 2010, 2017, 2016, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine Outer Limits
Le Domaine Outer Limits fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Aconcagua à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aconcagua
La vallée d'Aconcagua est une région viticole du Chili, située à 100 kilomètres (60 miles) au nord de la capitale, Santiago. On a longtemps pensé que cette vallée chaude et sèche n'était pas adaptée à la culture du raisin de Cuve, mais la qualité des cabernets Sauvignons, Syrahs et Merlots actuels de la région a fortement renversé cette opinion. La vallée de l'Aconcagua se trouve sur le côté est de la région de l'Aconcagua, l'une des quatre principales régions productrices du Chili. Elle tire son nom de la rivière éponyme qui la traverse, elle-même nommée d'après le mont Aconcagua, haut de 6 960 mètres, à son extrémité orientale.
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Le mot du vin: Bourbe
Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.
