Domaine Paco VelhoLima Vinhão
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Lima Vinhão du Domaine Paco Velho est dans le top 5 des vins de Lima.
Structure gustative du Lima Vinhão du Domaine Paco Velho
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lima Vinhão de Domaine Paco Velho de la région de Minho est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Lima Vinhão
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lima Vinhão
Les accords mets et vins originaux avec le Lima Vinhão
Le Lima Vinhão du Domaine Paco Velho s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, navarin d'agneau à la marocaine ou cuisse de lapin en papillote au barbecue.
Détails et informations techniques sur le Lima Vinhão du Domaine Paco Velho
Découvrez le cépage: Saint Côme
Cépage très anciennement cultivé en Aveyron, a quasiment disparu du vignoble, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le gouais blanc et le moural - ou morrastel -. Plus d'infos sur d'autres parentés, cliquez ici !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lima Vinhão du Domaine Paco Velho sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Paco Velho
Le Domaine Paco Velho fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Lima à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lima
La région viticole du Lima se situe dans la région du Vinho Verde en Minho au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paco Velho et le Domaine Paco Velho y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Lima sont les Loureiro, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Lima est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
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Le mot du vin: Rôti
Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.
