Domaine PandolfaPandolfo Sangiovese Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pandolfo Sangiovese Superiore du Domaine Pandolfa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pandolfo Sangiovese Superiore de Domaine Pandolfa de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pandolfo Sangiovese Superiore du Domaine Pandolfa de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, floral.
Accords mets et vins avec du Pandolfo Sangiovese Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pandolfo Sangiovese Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Pandolfo Sangiovese Superiore
Le Pandolfo Sangiovese Superiore du Domaine Pandolfa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf mironton, lasagnes aux deux saumons ou poulet au riz pour robot cookeo.
Détails et informations techniques sur le Pandolfo Sangiovese Superiore du Domaine Pandolfa
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pandolfo Sangiovese Superiore du Domaine Pandolfa sont 2009, 2016, 2014, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Pandolfa
Le Domaine Pandolfa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région d'Émilie-Romagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Le mot du vin: Larmes
Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.
