Domaine Papaioannou (Παπαϊωάννου)Ampelonos Roditis - Sauvignon Blanc (Αμπελωνος)
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ampelonos Roditis - Sauvignon Blanc (Αμπελωνος) du Domaine Papaioannou (Παπαϊωάννου) de la région de Peloponnesos révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou floral.
Accords mets et vins avec du Ampelonos Roditis - Sauvignon Blanc (Αμπελωνος)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ampelonos Roditis - Sauvignon Blanc (Αμπελωνος)
Les accords mets et vins originaux avec le Ampelonos Roditis - Sauvignon Blanc (Αμπελωνος)
Le Ampelonos Roditis - Sauvignon Blanc (Αμπελωνος) du Domaine Papaioannou (Παπαϊωάννου) s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de darnes de saumon sauce citron et échalotes, pennes aux crevettes et courgettes ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Ampelonos Roditis - Sauvignon Blanc (Αμπελωνος) du Domaine Papaioannou (Παπαϊωάννου)
Découvrez le cépage: Côt
Le côt a beaucoup voyagé ! Au Moyen-âge il était en effet cultivé dans l’Yonne au. A Bordeaux, il entrait dans l’élaboration des vins clairets et était présent en Vallée de la vallée de la Loire où aujourd’hui, il n’entre plus que dans l’AOC Touraine et Rosé d’Anjou. Il porte différents noms : malbec à Bordeaux ou auxerrois à Cahors, dans le vignoble du Quercy où il s’épanouit pleinement.C’est un très ancien cépage rouge aux grappes et aux baies de taille moyenne à la chair fondante, juteuse et sucrée. Très sensible au gel, aux maladies et aux changements de température, il est très productif s’il est préservé et s’il atteint une bonne maturité.Le côt est utilisé dans l’encépagement de plusieurs grandes appellations comme les AOC Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac… Les vins élaborés à partir de ce cépage sont fruités, tanniques, de couleur soutenue et dotés d’un bon potentiel de garde. Cultivé sur une surface de 5.000 hectares en France, le côt est aussi très présent en Argentine et au Chili.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ampelonos Roditis - Sauvignon Blanc (Αμπελωνος) du Domaine Papaioannou (Παπαϊωάννου) sont 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine Papaioannou (Παπαϊωάννου)
Le Domaine Papaioannou (Παπαϊωάννου) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Korinthos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Korinthos
La région viticole du Korinthos se situe dans la région en Peloponnesos en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Papargyriou et le Domaine Papargyriou y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Korinthos sont les Agiorgitiko, Assyrtiko et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Korinthos révèle souvent des types d'arômes de crème, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de canneberge, framboise ou fraises.
La région viticole de Peloponnesos
La péninsule du Péloponnèse (Peloponnesus) est un vaste relief situé à la limite sud de la Grèce continentale. Couverte de montagnes, de plateaux accidentés et de vallées, la région présente une Abondance de mésoClimats et de terroirs propices à une viticulture de qualité. Des cépages indigènes tels que l'Agiorgitiko, le Moschofilero et le Mavrodaphne sont plantés dans toute la péninsule. Ils produisent des vins blancs Frais et minéralisés ainsi que des vins rouges riches et dignes d'être vieillis.
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