Domaine Cantine ParadisoSant'Andrea Nero di Troia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Sant'Andrea Nero di Troia du Domaine Cantine Paradiso
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sant'Andrea Nero di Troia de Domaine Cantine Paradiso de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sant'Andrea Nero di Troia du Domaine Cantine Paradiso de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sant'Andrea Nero di Troia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sant'Andrea Nero di Troia
Les accords mets et vins originaux avec le Sant'Andrea Nero di Troia
Le Sant'Andrea Nero di Troia du Domaine Cantine Paradiso s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, pâtes aux asperges et poulet ou délice d'agneau à la tomate et à la cannelle.
Détails et informations techniques sur le Sant'Andrea Nero di Troia du Domaine Cantine Paradiso
Découvrez le cépage: Hibou noir
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sant'Andrea Nero di Troia du Domaine Cantine Paradiso sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Cantine Paradiso
Le Domaine Cantine Paradiso fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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