Château Pas du CerfRocher des Croix La Londe Côtes de Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Rocher des Croix La Londe Côtes de Provence Rosé du Château Pas du Cerf
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rocher des Croix La Londe Côtes de Provence Rosé de Château Pas du Cerf de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Rocher des Croix La Londe Côtes de Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rocher des Croix La Londe Côtes de Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Rocher des Croix La Londe Côtes de Provence Rosé
Le Rocher des Croix La Londe Côtes de Provence Rosé du Château Pas du Cerf s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tarte au potiron et aux lardons, moules à la crème supers ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Rocher des Croix La Londe Côtes de Provence Rosé du Château Pas du Cerf
Découvrez le cépage: Cabernet-Jura
Croisement interspécifique, entre le cabernet-sauvignon et un parent encore aujourd'hui inconnu, obtenu en 1991 par Valentin Blatter de Soyhières (Suisse). On peut rencontrer le Cabernet-Jura en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, ... encore peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rocher des Croix La Londe Côtes de Provence Rosé du Château Pas du Cerf sont 2016, 2015, 2011
Informations sur le Château Pas du Cerf
Le Château Pas du Cerf fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Épanoui
Se dit d'un vin à son apogée qui se révèle équilibré et offre tout son potentiel aromatique.
