Domaine Pas Saint MartinLe Vent Dans Les Saules Chenin de Loire
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Le Vent Dans Les Saules Chenin de Loire du Domaine Pas Saint Martin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Vent Dans Les Saules Chenin de Loire de Domaine Pas Saint Martin de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Vent Dans Les Saules Chenin de Loire du Domaine Pas Saint Martin de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou poire.
Accords mets et vins avec du Le Vent Dans Les Saules Chenin de Loire
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Vent Dans Les Saules Chenin de Loire
Les accords mets et vins originaux avec le Le Vent Dans Les Saules Chenin de Loire
Le Le Vent Dans Les Saules Chenin de Loire du Domaine Pas Saint Martin s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de baeckeoffe aux poissons, quiche à la crème et au thon ou tarte aux poireaux et au saumon frais.
Détails et informations techniques sur le Le Vent Dans Les Saules Chenin de Loire du Domaine Pas Saint Martin
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Vent Dans Les Saules Chenin de Loire du Domaine Pas Saint Martin sont 2019, 2018, 2015, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Pas Saint Martin
Le Domaine Pas Saint Martin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.
