Domaine Pascal CotatChavignol Sancerre Rosé
Vin rosé
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chavignol Sancerre Rosé du Domaine Pascal Cotat de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou minéral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou noisettes.
Accords mets et vins avec du Chavignol Sancerre Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chavignol Sancerre Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Chavignol Sancerre Rosé
Le Chavignol Sancerre Rosé du Domaine Pascal Cotat s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'axoa de veau (pays basque), daube de boeuf ou fondue vietnamienne adaptée.
Détails et informations techniques sur le Chavignol Sancerre Rosé du Domaine Pascal Cotat
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chavignol Sancerre Rosé du Domaine Pascal Cotat sont 2018, 2016, 2011, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Pascal Cotat
Le Domaine Pascal Cotat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
Référence mondiale du Sauvignon Blanc tendu : blanc roi signature exclusif — sec et minéral aux notes d'agrumes (citron, pamplemousse), pêche de vigne, poire, fruits exotiques, fleurs blanches et signature pierre à fusil, acidité vive et finale racée selon les sols (calcaire, silex, argile). Plus subtil que NZ ou Chili, garde 5-10 ans. Rares Pinot Noir en rouges aériens (cerise, framboise) et rosés salins. AOC sur la rive gauche de la Loire (Centre), collines à 200-400 m.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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