Domaine Pascal DoquetDoquet-Jeanmaire Coeur de Terroir Brut Champagne
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Doquet-Jeanmaire Coeur de Terroir Brut Champagne du Domaine Pascal Doquet
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Doquet-Jeanmaire Coeur de Terroir Brut Champagne de Domaine Pascal Doquet de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Doquet-Jeanmaire Coeur de Terroir Brut Champagne du Domaine Pascal Doquet de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Doquet-Jeanmaire Coeur de Terroir Brut Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Doquet-Jeanmaire Coeur de Terroir Brut Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Doquet-Jeanmaire Coeur de Terroir Brut Champagne
Le Doquet-Jeanmaire Coeur de Terroir Brut Champagne du Domaine Pascal Doquet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, lasagnes au saumon et aux épinards ou fondue à la sauce sukiyaki lao (laos).
Détails et informations techniques sur le Doquet-Jeanmaire Coeur de Terroir Brut Champagne du Domaine Pascal Doquet
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Doquet-Jeanmaire Coeur de Terroir Brut Champagne du Domaine Pascal Doquet sont 1995, 1989, 1985, 1996 et 1999.
Informations sur le Domaine Pascal Doquet
Le Domaine Pascal Doquet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Le mot du vin: Chair
Caractéristique d'un vin donnant dans la bouche une impression de plénitude et de densité, sans aspérité.
