Domaine Pascal JolivetLes Franches Sancerre
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Les Franches Sancerre du Domaine Pascal Jolivet est dans le top 90 des vins de Sancerre.
Structure gustative du Les Franches Sancerre du Domaine Pascal Jolivet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Franches Sancerre de Domaine Pascal Jolivet de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Franches Sancerre du Domaine Pascal Jolivet de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pêche ou pomme verte.
Accords mets et vins avec du Les Franches Sancerre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Franches Sancerre
Les accords mets et vins originaux avec le Les Franches Sancerre
Le Les Franches Sancerre du Domaine Pascal Jolivet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de quiche poireaux, chèvre lardons, blanquette de lotte et saint jacques ou dahl de lentilles corail.
Détails et informations techniques sur le Les Franches Sancerre du Domaine Pascal Jolivet
Découvrez le cépage: Fantasy seedless
Croisement entre le B36-27 et le P64-18 obtenu aux Etats unis (Californie) par David Wilder Ramming et Ronald Tarailo et où il est cultivé depuis 1994. Le goût légèrement foxé de sa chair nous fait penser qu'il y a eu intervention d'un hybride producteur direct lui-même au goût foxé.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Franches Sancerre du Domaine Pascal Jolivet sont 2018, 2019, 2016, 2017
Informations sur le Domaine Pascal Jolivet
Le Domaine Pascal Jolivet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Récoltant-manipulant
En Champagne, vigneron élaborant lui-même ses cuvées à partir des raisins de sa propriété exclusivement.
