Domaine Pascal JolivetSancerre Sauvage Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Sancerre Sauvage Blanc du Domaine Pascal Jolivet est dans le top 60 des vins de Sancerre.
Structure gustative du Sancerre Sauvage Blanc du Domaine Pascal Jolivet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sancerre Sauvage Blanc de Domaine Pascal Jolivet de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sancerre Sauvage Blanc du Domaine Pascal Jolivet de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de lime, minéral ou abricot.
Accords mets et vins avec du Sancerre Sauvage Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sancerre Sauvage Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sancerre Sauvage Blanc
Le Sancerre Sauvage Blanc du Domaine Pascal Jolivet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de potimarron au four, paëlla de poisson ou mérou des isles.
Détails et informations techniques sur le Sancerre Sauvage Blanc du Domaine Pascal Jolivet
Découvrez le cépage: Iona
Cépage hybride blanc américain dérivé du Vitis labrusca, découvert vers 1855 dans l'État de New York. Précoce et résistant au froid, il donne des vins blancs au goût foxé caractéristique. Cultivé dans le nord-est des États-Unis et au Canada (Ontario), il sert aux vins simples, mousseux et à la consommation fraîche dans son aire d'origine.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sancerre Sauvage Blanc du Domaine Pascal Jolivet sont 2015, 2017, 2013, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Pascal Jolivet
Le Domaine Pascal Jolivet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
3ᵉ région viticole française par la superficie (~70 000 ha cultivés, dont ~52 000 ha en AOC). Vignoble s'étirant sur ~800 km le long de la Loire, de Nantes à Sancerre. Climat océanique tempéré, sols variés (tuffeau, schistes, calcaires, silex). Cépages stars : Chenin Blanc (roi des blancs angevins), Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé), Melon de Bourgogne (Muscadet), Cabernet Franc (rouges du Centre-Loire), Gamay.
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