Domaine PaterianakisMelissinos Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Melissinos Rosé du Domaine Paterianakis est dans le top 10 des vins de Peza.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Melissinos Rosé du Domaine Paterianakis de la région de Crete révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), végétal ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Melissinos Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Melissinos Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Melissinos Rosé
Le Melissinos Rosé du Domaine Paterianakis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, filets d'agneau en croûte et épices douces ou tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes.
Détails et informations techniques sur le Melissinos Rosé du Domaine Paterianakis
Découvrez le cépage: Cabernet-Franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Melissinos Rosé du Domaine Paterianakis sont 2018, 2017, 0, 2014 et 2016.
Informations sur le Domaine Paterianakis
Le Domaine Paterianakis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Peza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Peza
La région viticole du Peza se situe dans la région du Heraklion en Crete en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Paterianakis et le Domaine Paterianakis y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Peza sont les Vidiano, Vilana et Assyrtiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Peza révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrume ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Crete
La région viticole du Crete en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Lyrarakis et le Domaine Economou (Oikonomoy) y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Crete sont les Vidiano, Vilana et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Crete révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cacao ou raisin et parfois aussi des arômes de champignon, cerise rouge ou fruits rouges.
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Perception des arômes en bouche par la voie rétro-nasale.
