Domaine Patrick SoutiranCuvée Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Cuvée Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Patrick Soutiran est dans le top 70 des vins de Champagne Grand Cru 'Ambonnay'.
Accords mets et vins avec du Cuvée Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Le Cuvée Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Patrick Soutiran s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de courge spaghetti à la crème et aux lardons, chirashi saumon avocat ou baeckeoffe aux poissons.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Patrick Soutiran
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Patrick Soutiran
Le Domaine Patrick Soutiran fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Ambonnay' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Village Grand Cru emblématique de la Grande Montagne de Reims (387 ha, 81 % Pinot Noir) : Pinot Noir signature en rouge roi de Champagne — profil signature puissant, riche et profond aux notes intenses de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), pomme croquante, touche grillée, structure vineuse texturée pleine et longue, finesse complétant la force. Versant plein sud, craies du Crétacé apportant structure et élégance, berceau historique des Coteaux Champenois rouges et rosés de saignée.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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