Le Domaine Patrick Soutiran de Champagne Grand Cru 'Ambonnay' en Champagne

Domaine Patrick Soutiran
Le domaine propose 15 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 22 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne Grand Cru 'Ambonnay' dans la région de Champagne
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Le Domaine Patrick Soutiran fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Ambonnay' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Patrick Soutiran est un domaine viticole prestigieux, situé dans la célèbre région Champagne Grand Cru 'Ambonnay' en France. Fondé par Patrick Soutiran, un vigneron passionné et talentueux, ce domaine viticole s’étend sur un terrain magnifiquement entretenue de plusieurs hectares. Le Domaine Patrick Soutiran offre une vue panoramique sur des vignes admirablement bien entretenues, qui donnent à ce domaine une beauté et une atmosphère exceptionnelles. Le domaine est réputé pour la qualité de ses vins de champagne, très appréciés aussi bien par les connaisseurs locaux et internationaux. Le succès incontesté des vins de champagne du Domaine Patrick Soutiran peut être attribué à l’alliance entre la tradition champenoise, une méthode de vinification moderne, et surtout l’engagement de Patrick Soutiran et de son équipe pour produire des vins de la plus haute qualité. La philosophie du domaine est de créer des cuvées qui expriment la richesse et la complexité des terroirs d'Ambonnay. La vigne du domaine Patrick Soutiran est principalement plantée avec les cépages Pinot Noir et Chardonnay, qui procurent à leurs champagnes une incroyable richesse aromatique, une finesse et une élégance indéniable. Les vendanges sont effectuées à la main pour garantir une sélection de raisins de la plus grande qualité. Depuis sa création, le Domaine Patrick Soutiran a su maintenir son expertise et son amour pour le terroir champenois en cultivant ses vignes de manière durable. Le domaine est d'ailleurs certifié Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale, traduisant ainsi l'engagement de la maison dans une démarche environnementale rigoureuse et responsable. Il s'agit donc d'un domaine viticole unique, doté d'un territoire exceptionnel et d'une histoire fascinante. Le Domaine Patrick Soutiran est non seulement un symbole du savoir-faire champenois, mais aussi le reflet de la passion d'un vigneron pour son terroir et son artisanat.

Top des meilleurs vins du Domaine Patrick Soutiran

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Patrick Soutiran à Champagne Grand Cru 'Ambonnay' parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Patrick Soutiran. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Patrick Soutiran avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Patrick Soutiran

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Patrick Soutiran

Les vins effervescent du Domaine Patrick Soutiran s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, aile de raie à l'échalote ou vol au vent des mers.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Patrick Soutiran

Au nez le vin effervescent du Domaine Patrick Soutiran révèle souvent des types d'arômes de crème, pommes ou abricot et parfois aussi des arômes de banane, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin effervescent du Domaine Patrick Soutiran est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Patrick Soutiran

  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Patrick Soutiran

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Meunier

À la découverte de la région viticole de Champagne Grand Cru 'Ambonnay'

La région viticole du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' se situe dans la région du Champagne Grand Cru en Champagne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jacques Selosse et le Domaine Egly-Ouriet y produisent principalement des vins effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' révèle souvent des types d'arômes de crème, craie ou mangue et parfois aussi des arômes de fruit de la passion, melon ou anis.

En bouche du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 27 domaines et châteaux dans la région du Champagne Grand Cru 'Ambonnay', produisant 120 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins doux du Domaine Patrick Soutiran

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Patrick Soutiran

Les vins doux du Domaine Patrick Soutiran s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'omelette aux pommes de terre et lardons, saumon en feuille de brick ou phad thai (nouilles sautées à la thailandaise).

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Patrick Soutiran

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins doux naturels du Domaine Patrick Soutiran

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Patrick Soutiran

Les vins doux naturel du Domaine Patrick Soutiran s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de puchero, rôti de porc moelleux au lait ou quiche saumon-chèvre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Patrick Soutiran

  • Pinot Noir
  • Chardonnay

Le mot du vin: Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Patrick Soutiran

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne Grand Cru 'Ambonnay' ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Patrick Soutiran.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).