Le Domaine Paul Prieur & Fils de Haute Loire dans la Vallée de la Loire

Domaine Paul Prieur & Fils
Le domaine propose 10 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 50 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Haute Loire dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Paul Prieur & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Haute Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Paul Prieur & Fils est un domaine viticole situé à Boisset, en Haute Loire, à la frontière franco-italienne. Avec une histoire remontant au XVIe siècle, le domaine est exploité par la même famille depuis quatre générations, mise à part la période des guerres mondiales. Comptant aujourd'hui une quinzaine d'hectares de vignes, le domaine Paul Prieur & Fils produit certains des meilleurs vins de la région. Le climat subtropical aux influences méditerranéennes permet aux vignes de prospérer, et est considéré comme idéal pour la culture de la vigne. Les vins sont produits avec les variétés autochtones, telles que la gamay, et des variétés exotiques, comme le sauvignon blanc ou le cabernet franc. Les vins du domaine Paul Prieur & Fils sont réputés pour leur goût unique et unique. Une utilisation minimale des produits chimiques est appliquée, et la plupart des travaux sont effectués à la main. Les vignerons cherchent à créer des vins de qualité qui reflètent les terroirs de la région et se distinguent par une concentration et une pureté remarquables. Les vins du domaine sont parfaits pour l'accompagnement des meilleures spécialités gastronomiques traditionnelles de la région, telles que les fromages, les charcuteries, les desserts et les soupes. Les vins blancs sont mis en valeur par leurs notes florales et leurs arômes délicats, tandis que les vins rouges ont une structure plus riche et des tanins subtils. Exportées dans le monde entier, les cuvées de Paul Prieur & Fils sont remarquables pour leur expression et leur qualité. Les visiteurs peuvent en apprendre plus sur le processus de vinification lors des visites guidées organisées par le domaine, et goûter les différentes cuvées produites. Les visiteurs auront la possibilité de prendre des bouteilles en souvenir ou de participer aux dégustations périodiques qui sont organisées dans le domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Paul Prieur & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Paul Prieur & Fils à Haute Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Paul Prieur & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Paul Prieur & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Paul Prieur & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Paul Prieur & Fils

Les vins rouge du Domaine Paul Prieur & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'osso bucco de veau, canard entier en cocotte au vin blanc ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Paul Prieur & Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Paul Prieur & Fils révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou crème. En bouche le vin rouge du Domaine Paul Prieur & Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Paul Prieur & Fils

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Paul Prieur & Fils

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Haute Loire

La Haute Loire est un nom non officiel qui regroupe les communes viticoles du Val de Loire situées en amont (sud et est) de la Touraine. Il regroupe deux des plus célèbres appellations de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume - avec un certain nombre d'appellations moins connues comme Orléans, Valencay, Quincy et Côtes du Forez. Le concept de sous-région "Haute Loire" est nécessaire car les appellations qui la composent ne sont pas regroupées par une région administrative ou historique ; leur principal point commun est la proximité du fleuve Loire. La plupart des autres régions viticoles françaises correspondent étroitement à une région ou à un département administratif (par exemple, l'Alsace, la Bourgogne, la Champagne, la Provence).

Il existe en effet un département de la Loire, mais il se trouve à des centaines de kilomètres en amont du cœur du vignoble de la Loire. Ironiquement, il abrite deux des appellations les moins connues de la vallée de la Loire : Côte Roannaise et Côtes du Forez. Comme nulle part ailleurs sur la Loire, ces deux régions sont spécialisées dans les vins rouges et rosés issus du Gamay. Leur style de vin et leurs sols sablonneux et granitiques font qu'ils ont plus de points communs avec le Beaujolais (à seulement 50 km à l'est) qu'avec n'importe quelle autre appellation de la Loire.

A une centaine de kilomètres au nord-ouest de la Côte Roannaise, la Loire coule entre les villes de Pouilly-Sur-Loire et de Sancerre, deux des régions viticoles les plus réputées de France. Les caves et les vignobles autour de ces deux villes se concentrent presque exclusivement sur le Sauvignon blanc, Croquant et Aromatique, vendu sous les appellations Pouilly-Fume et Sancerre. Plus traditionnels, mais beaucoup moins connus, sont les blancs à base de Chasselas vendus sous l'appellation Pouilly-sur-Loire. À l'ouest de Sancerre se trouve un ensemble de vignobles moins connus, situés à une certaine distance de la rivière.

Les grands vins blancs du Domaine Paul Prieur & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Paul Prieur & Fils

Les vins blanc du Domaine Paul Prieur & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, risotto jaune aux moules ou crevettes au curry au lait de coco.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Paul Prieur & Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Paul Prieur & Fils révèle souvent des types d'arômes d'agrume, végétal ou agrumes et parfois aussi des arômes de pamplemousse, pêche ou lime. En bouche le vin blanc du Domaine Paul Prieur & Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Paul Prieur & Fils

  • 2020avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.03/5
  • 0avec une note moyenne de 4.03/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Paul Prieur & Fils

  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine Paul Prieur & Fils

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Paul Prieur & Fils

Les vins rosé du Domaine Paul Prieur & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tête de veau sauce ravigote, roti de porc fondant ou canard entier en cocotte au vin blanc.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Paul Prieur & Fils

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Paul Prieur & Fils

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Moisi (goût de)

Goût écoeurant dû à un défaut de la vendange ou, plus couramment, à un défaut de la futaille.

Les grands vins effervescents du Domaine Paul Prieur & Fils

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Paul Prieur & Fils

Les vins effervescent du Domaine Paul Prieur & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de suprêmes de volaille aux morilles, joues de porc confites au cidre ou potée auvergnate.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Paul Prieur & Fils

  • 0avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Paul Prieur & Fils

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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