Le Caves de Pouilly-Sur-Loire fait parti des domaines à suivre à Haute Loire. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Haute Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Caves de Pouilly-Sur-Loire à Haute Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Caves de Pouilly-Sur-Loire. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Caves de Pouilly-Sur-Loire avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Caves de Pouilly-Sur-Loire s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de coq au vin maison, spaghetti aux fruits de mer express ou couscous algérien.
Au nez le vin blanc du Caves de Pouilly-Sur-Loire révèle souvent des types d'arômes d'agrume, évolution (vieillissement) ou pierre et parfois aussi des arômes de chêne, abricot ou tropical. En bouche le vin blanc du Caves de Pouilly-Sur-Loire est un vin avec une belle fraicheur.
La Haute Loire est un nom non officiel qui regroupe les communes viticoles du Val de Loire situées en amont (sud et est) de la Touraine. Il regroupe deux des plus célèbres appellations de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume - avec un certain nombre d'appellations moins connues comme Orléans, Valencay, Quincy et Côtes du Forez. Le concept de sous-région "Haute Loire" est nécessaire car les appellations qui la composent ne sont pas regroupées par une région administrative ou historique ; leur principal point commun est la proximité du fleuve Loire. La plupart des autres régions viticoles françaises correspondent étroitement à une région ou à un département administratif (par exemple, l'Alsace, la Bourgogne, la Champagne, la Provence).
Il existe en effet un département de la Loire, mais il se trouve à des centaines de kilomètres en amont du cœur du vignoble de la Loire. Ironiquement, il abrite deux des appellations les moins connues de la vallée de la Loire : Côte Roannaise et Côtes du Forez. Comme nulle part ailleurs sur la Loire, ces deux régions sont spécialisées dans les vins rouges et rosés issus du Gamay. Leur style de vin et leurs sols sablonneux et granitiques font qu'ils ont plus de points communs avec le Beaujolais (à seulement 50 km à l'est) qu'avec n'importe quelle autre appellation de la Loire.
A une centaine de kilomètres au nord-ouest de la Côte Roannaise, la Loire coule entre les villes de Pouilly-Sur-Loire et de Sancerre, deux des régions viticoles les plus réputées de France. Les caves et les vignobles autour de ces deux villes se concentrent presque exclusivement sur le Sauvignon blanc, Croquant et Aromatique, vendu sous les appellations Pouilly-Fume et Sancerre. Plus traditionnels, mais beaucoup moins connus, sont les blancs à base de Chasselas vendus sous l'appellation Pouilly-sur-Loire. À l'ouest de Sancerre se trouve un ensemble de vignobles moins connus, situés à une certaine distance de la rivière.
Les vins rosé du Caves de Pouilly-Sur-Loire s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins rouge du Caves de Pouilly-Sur-Loire s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, tajine d'agneau aux figues ou carbonnade flamande.
En bouche le vin rouge du Caves de Pouilly-Sur-Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.
Une route des vins de prévue dans la région de Haute Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Caves de Pouilly-Sur-Loire.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les Maîtres Vignerons de Saint-TropezChâteau Barralière 2018AOC Côtes de ProvenceVin rougeVin de Provence Note : 88/100 Commentaire de dégustation : Un rouge simple et franc issu du terroir frais de Cuers. Le tanin d’un raisin mûr anime une bouche joliment épicée. Finale croquante. Le mot du domaine : « Gilles et Christophe Rouvier ont pris la succession de leur père et suivent avec passion ce domaine familial de 20 hecta ...
Diebolt-ValloisBrut Blanc de blancsChampagne Note : 92/100 Commentaire de dégustation : Beau chardonnay classique de la Côte des Blancs, crémeux et d’une densité de matière très fraîche, sur les agrumes frais. Commence à se livrer. Le mot du domaine : « Notre domaine familial, situé à Cramant, au cœur de la côte des Blancs, élabore un Blanc de Blancs « Brut sans année » tout en fraîcheu ...
Caves de Pouilly-sur-LoireTonelum 2018AOC Pouilly-FuméVin blancVin de la Vallée de la Loire Note : 90/100 Commentaire de dégustation : Finement bouqueté de parfums citronnés, le vin évoque un verger, l’ambiance légèrement boisée persiste sur des notes de thé fumé. En bouche, la rondeur coincée par une belle et bonne acidité rend ce blanc élégant et digeste. Le sauvignon vari& ...
Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.
