Domaine Peñalba La VerdeTCS Tempranillo - Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Tempranillo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du TCS Tempranillo - Cabernet Sauvignon du Domaine Peñalba La Verde
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le TCS Tempranillo - Cabernet Sauvignon de Domaine Peñalba La Verde de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le TCS Tempranillo - Cabernet Sauvignon du Domaine Peñalba La Verde de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du TCS Tempranillo - Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le TCS Tempranillo - Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le TCS Tempranillo - Cabernet Sauvignon
Le TCS Tempranillo - Cabernet Sauvignon du Domaine Peñalba La Verde s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), filet mignon de porc au foie gras et romarin ou atriaux en sauce.
Détails et informations techniques sur le TCS Tempranillo - Cabernet Sauvignon du Domaine Peñalba La Verde
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du TCS Tempranillo - Cabernet Sauvignon du Domaine Peñalba La Verde sont 2008, 2009, 2010
Informations sur le Domaine Peñalba La Verde
Le Domaine Peñalba La Verde fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
