Domaine PerraudL'œuvre de Perraud Mâcon-Villages Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la viande mijotée ou des pâtes.
Structure gustative du L'œuvre de Perraud Mâcon-Villages Chardonnay du Domaine Perraud
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'œuvre de Perraud Mâcon-Villages Chardonnay de Domaine Perraud de la région de Bourgogne est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'œuvre de Perraud Mâcon-Villages Chardonnay du Domaine Perraud de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, lime ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal.
Accords mets et vins avec du L'œuvre de Perraud Mâcon-Villages Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'œuvre de Perraud Mâcon-Villages Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le L'œuvre de Perraud Mâcon-Villages Chardonnay
Le L'œuvre de Perraud Mâcon-Villages Chardonnay du Domaine Perraud s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, pâtes ou viande mijotée comme par exemple des recettes de quiche légère (sans crème) thon-tomate, pâtes au poulet, poivrons et champignons ou paupiettes au whisky.
Détails et informations techniques sur le L'œuvre de Perraud Mâcon-Villages Chardonnay du Domaine Perraud
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'œuvre de Perraud Mâcon-Villages Chardonnay du Domaine Perraud sont 2021, 2020, 2019, 2011 et 2018.
Informations sur le Domaine Perraud
Le Domaine Perraud fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Mâcon-Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Villages
La région viticole du Mâcon-Villages se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine J. M. Boillot et le Domaine Guillemot-Michel y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Dégorgement (champagne)
C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.
