Domaine La PerrièreComte de La Perrière Caillottes Sancerre
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Comte de La Perrière Caillottes Sancerre du Domaine La Perrière
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Comte de La Perrière Caillottes Sancerre de Domaine La Perrière de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Comte de La Perrière Caillottes Sancerre du Domaine La Perrière de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Comte de La Perrière Caillottes Sancerre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Comte de La Perrière Caillottes Sancerre
Les accords mets et vins originaux avec le Comte de La Perrière Caillottes Sancerre
Le Comte de La Perrière Caillottes Sancerre du Domaine La Perrière s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la sauce tomate, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou mulet aux oignons et vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Comte de La Perrière Caillottes Sancerre du Domaine La Perrière
Découvrez le cépage: Mondeuse noire
Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Comte de La Perrière Caillottes Sancerre du Domaine La Perrière sont 2016, 2015, 2017
Informations sur le Domaine La Perrière
Le Domaine La Perrière fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Le mot du vin: Clos
Parcelle de vigne entourée de murs. De nombreux climats bourguignons sont des clos.
