Domaine Philippe AllietCôteau de Noiré Chinon
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Côteau de Noiré Chinon du Domaine Philippe Alliet est dans le top 10 des vins de Chinon.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Côteau de Noiré Chinon du Domaine Philippe Alliet de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Côteau de Noiré Chinon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côteau de Noiré Chinon
Les accords mets et vins originaux avec le Côteau de Noiré Chinon
Le Côteau de Noiré Chinon du Domaine Philippe Alliet s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gigot à la marocaine façon méchoui, quiche sans pâte courgette-bleu ou osso bucco de dinde.
Détails et informations techniques sur le Côteau de Noiré Chinon du Domaine Philippe Alliet
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côteau de Noiré Chinon du Domaine Philippe Alliet sont 2005, 2022, 2007, 2023 et 2021.
Informations sur le Domaine Philippe Alliet
Le Domaine Philippe Alliet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Chinon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chinon
Limite nord du Cabernet Franc en France sur la rive sud de la Loire à Touraine : rouges veloutés et équilibrés aux arômes de fraise, framboise, cerise, cassis et épices douces (vanille, cannelle), tanins souples et fraîcheur digeste. Vins de graviers légers et fruités, vins de tuffeau plus structurés et minéraux aptes à la garde. Aussi rosés vifs et rares blancs Chenin. AOC Touraine ouest de Tours, l'une des plus septentrionales appellations rouges françaises, du quotidien aux flacons de garde.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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