Le Domaine Rouge Philippe d'Epesses de Vaud

Domaine Rouge Philippe
Le domaine propose 2 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 25 des domaines de Vaud
Il se situe en Epesses dans la région de Vaud
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Le Domaine Rouge Philippe fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Epesses à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rouge Philippe

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rouge Philippe à Epesses parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rouge Philippe. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rouge Philippe avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Rouge Philippe

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rouge Philippe

Les vins blanc du Domaine Rouge Philippe s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet aux olives vertes, gratin de cabillaud aux pommes de terre ou pizza tomate mozzarella.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rouge Philippe

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rouge Philippe

  • Chasselas

À la découverte de la région viticole d'Epesses

La région viticole d'Epesses se situe dans la région du Lavaux en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Louis Bovard et le Domaine Blaise Duboux y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Epesses sont les Chasselas, Pinot noir et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Epesses révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pierre ou fromage et parfois aussi des arômes de miel, sous-bois ou fermenté (levuré).

En bouche d'Epesses est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 58 domaines et châteaux dans la région d'Epesses, produisant 144 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Epesses s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rouge Philippe

Une route des vins de prévue dans la région d'Epesses ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rouge Philippe.

Découvrez le cépage: Camaralet

Le Camaralet blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pyrénées-Atlantiques). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Camaralet blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .

Actualités du Domaine Rouge Philippe et des vins de la région

1432e émission – Dry January : l'effervescence des vins sans alcool, Joël Durand et Guillaume Boissonnet – 03/01/2026

SAMEDI 03 JANVIER 2026 Dry January : l’effervescence des vins sans alcool Un débat animé par Alain Marty aux côtés de Laure Gasparotto, journaliste au Monde et Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992. Joël Durand et Guillaume Boissonnet – AOC Saint-Joseph (Vallée du Rhône) S’étendant sur près de 60 km le long du Rhône, l’AOC Saint-Joseph, berceau de la Syrah, produit des rouges profonds et épicés ainsi que des blancs lumineux issus de Marsanne et Roussanne. Ses coteaux ...

Autorisation d’édulcoration des vins d’appellation sous conditions

Nouvelle doctrine pour les instances des vins AOC qui ouvrent à chaque cahier des charges la possibilité d’ajouter du sucre issu de moût de raisin après les vinifications : une augmentation de la sucrosité pour répondre aux goûts des consommateurs qui intéresse à Bordeaux et dans les Côtes-du-Rhône. L es temps changent, et avec eux les modes de consommation et les totems de la viticulture. Il y a six ans, une éternité, la question de l’édulcoration des rouges était poussée par un met ...

« Seule la loi Egalim pourra protéger la rémunération des vignerons. Les accords de durabilité, ce sont des intentions de valorisation. »

La revalorisation des vins de Bordeaux se cale politiquement sur les Organisations de Producteurs, une extension d’Egalim et l’application de l’article 172 ter. Mais pas le 210 bis, vivement écarté. R eproche amer pour demande ferme ce 15 décembre à l’occasion de l’assemblée générale du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) : « malgré des courriers adressés par l'ensemble de la viticulture, par de nombreux parlementaires girondins ...

Le mot du vin: Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).

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