Domaine Dominio del AguilaPícaro Viñas Viejas
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Bobal et le Tempranillo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Pícaro Viñas Viejas du Domaine Dominio del Aguila
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pícaro Viñas Viejas de Domaine Dominio del Aguila de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pícaro Viñas Viejas du Domaine Dominio del Aguila de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, beurre ou terre.
Accords mets et vins avec du Pícaro Viñas Viejas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pícaro Viñas Viejas
Les accords mets et vins originaux avec le Pícaro Viñas Viejas
Le Pícaro Viñas Viejas du Domaine Dominio del Aguila s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, agneau sauce masalé et son riz ou rôti de porc confit.
Détails et informations techniques sur le Pícaro Viñas Viejas du Domaine Dominio del Aguila
Découvrez le cépage: Bobal
Cépage noir espagnol autochtone du Levant, principalement cultivé dans l'appellation Utiel-Requena (province de Valence). Tardif et productif, il donne des vins rouges intensément colorés, structurés, aux arômes de fruits noirs, mûre et épices. Star de Utiel-Requena DO et également utilisé pour les rosés Clarete, il connaît un renouveau qualitatif marqué.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pícaro Viñas Viejas du Domaine Dominio del Aguila sont 2023, 2022, 2021, 2020 et 2019.
Informations sur le Domaine Dominio del Aguila
Le Domaine Dominio del Aguila fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Ribera del Duero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribera del Duero
Berceau des grands rouges espagnols modernes : Tempranillo (95% du vignoble, ici Tinto Fino) puissant, profond et élégant aux notes de cerise noire, mûre, prune confite, cuir, cèdre et épices, tanins fermes et acidité soutenue grâce à l'altitude (720-1100 m). Classification par âge : Crianza, Reserva, Gran Reserva. Climat continental rigoureux, sols argilo-calcaires. DO depuis 1982, 19 000 ha en Castille-et-León.
La région viticole de Castille-et-Léon
Berceau des grands rouges castillans sur plateaux d'altitude (450-1000 m) du Duero. Tempranillo roi (Tinto Fino, Tinta de Toro) : rouges puissants et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir et épices, tanins fermes et longueur dignes des grandes gardes. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía fraîche et minérale). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda, herbe coupée et agrumes.
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Bouteille d'une contenance de 5 litres.
